Receta de Sopa estilo Italiano

Publicado en Gastronomía Escrito por  Octubre 23 2017 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
Valora este artículo
(0 votos)

Manos a la obra

Hoy vamos a preparar una sopa de pasta al estilo italiano, una sabrosa combinación de aromas y sabores que hará que te deleites con un gusto mediterráneo muy sano y especial.

El sabor del tomate con el orégano fresco y su aroma vibrante, hará que te encante si también le unes el ligero picor del ajo tostado y la textura elástica e ideal de la pasta al dente. Vamos con el paso a paso: 1º.- Comienza tostando en una olla pequeña el ajo bien troceado con un poquito de aceite y sal, cuando esté bien dorado, no quemado, agrega la cebolla picada muy menuda y la zanahoria picadita en trocitos muy pequeños, dora durante un par de minutos (no más de 2) y agrega un puñado generoso de orégano en polvo. 2º.- En este momento, vierte también los tomates sin piel, bien troceados y las cucharadas de tomate concentrado (salsa de tomate). 3º.- Mezcla todo bien durante un par de minutos y agrega unas caracolas de pasta grandes al gusto. Cubre de agua o caldo vegetal, rectifica de sal y deja que hierva hasta que la pasta se haga al dente. En ese momento apaga el fuego y sirve caliente. Agregar un poco de queso parmesano rallado, y ya podrás disfrutar de un sopa con pasta y tomate al estilo italiano muy fácil, rica y casera!

Ingredientes

2 tomates pelados
Un par de dientes de ajo
Una zanahoria grande
Una cebolla
Aceite de oliva y sal
Orégano en polvo
3 cucharadas de tomate concentrado
Agua o caldo vegetal
Caracolas de pasta grandes
Queso parmesano rallado

Fuente: www.recetasfacil.com

Visto 195 veces

Banner CG 350x350

Aliados Comerciales