Clafoutis de Frambuesa

Publicado en Gastronomía Escrito por  Octubre 19 2017 tamaño de la fuente disminuir el tamaño de la fuente aumentar tamaño de la fuente
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Preparación de la receta

Para comenzar, en un bowl agregamos las almendras molidas, el azúcar común, el azúcar rubio y la fécula de maíz y removemos para integrar todo. A continuación, añadimos los huevos, las yemas y la crema de leche. Batimos para integrar.

Cuando la mezcla esté lista, la vertemos en un plato para horno y terminamos con las frambuesas distribuidas por toda la mezcla. Llevamos al horno a 180°C durante 30 minutos. Pasado ese tiempo, retiramos y espolvoreamos con el azúcar glasé. Servimos caliente.

Ingredientes

Azúcar rubio 1/4 Taza
Almendras molidas 1 Taza
Azúcar impalpable/ glasé para espolvorear Cantidad necesaria
Azúcar blanca común 1/4 Taza
Yemas 2 Unidades
Huevos 2 Unidades
Frambuesas 1 Taza
Crema de leche 1 Taza
Fécula de maíz 2 cdas.

Fuente: elgourmet.com

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