Manos a la obra

Si como a nosotros te gusta la comida china y no dispones de mucho tiempo para cocinar, los wok asiáticos son perfectos para ti, ya que son una gran opción para una cocina rápida pero de calidad, combinando todo tipo de verduras y carnes en muy poco tiempo.

Preparación de la receta

Asado de porotos

Remoje los porotos en agua durante toda una noche. Retire la corte del pan, remoje la miga en la leche y reserve. En una cacerola con abundante agua salada cocine los porotos hasta que estén tiernos.

Naruto Zukuri

Separe el tubo de los tentáculos del calamar.Retire la pluma interna y la piel del tubo. Abra el tubo y raspe la carne interna.Con un cuchillo filoso realice corte superficiales en forma de rombo en la cara externa.

Abadejo

Pele las zanahorias y con la ayuda de un zesteur marque líneas a lo largo dejando 2cm de distancia entre cada una, luego corte las zanahorias en finas rodajas. Coloque las rodajas en un bowl, incorpore la manteca, sazone con sal, azúcar y semillas de hinojo, cubra con papel film y lleve al microondas durante 5 minutos, retire, mezcle y deje enfriar.

Para comenzar, cortamos la cebolla y la calabaza en brunoise. Luego, salteamos ambos vegetales en una sartén y cuando la cebolla esté cocida, agregamos el arroz.