Nosotros en esta ocasión vamos a rellenarlos con una chantilly de chocolate blanco realmente deliciosa. Suelen ser fritas aunque también puedes prepararlos en el horno si quieres reducir calorías. Vamos con el paso a paso de la receta de Canoles Italianos con Chantilly de chocolate blanco: 1º.- Primero prepara la lámina de hojaldre usándola bien fría, sacándola del refrigerador, quitando pequeñas láminas redondas del tamaño del diámetro de una taza grande de desayuno y colocando las mismas en un tubo para hacer cañitas, de una en una, observa que sean moldes que sean aptos para freír los canoles.

2º.- Calienta aceite en la freidora o en la sartén y cuando esté bien caliente, fríe las cañas, que iremos retirando cuando estén doradas a un plato con papel absorbente. 3º.- Desmoldándolas cuando hayan perdido temperatura (sin dejar que enfríen porque podrían romperte). 4º.- A continuación vamos a preparar nuestra crema Chantilly de chocolate blanco. Derrite el chocolate blanco al baño María. A continuación, incorpora el chocolate blanco derretido a la nata montada, con movimientos envolventes hasta tener lista la chantilly.

5º.- Con la ayuda de una manga pastelera, rellena los canoles con la chantilly de chocolate blanco y báñalos en azúcar glass. ¡Entonces podrás servir! Estos canoles italianos combinan perfectametne con un vino dulce italiano así como con un cappuccino o un té. También podrás variar el relleno, apostando por los de chocolate o crema, según más te guste. ¡Ambas opciones triunfarán!

Ingredientes

2 láminas de hojaldre
400 gramos de nata montada
100 gramos de chocolate blanco
Azúcar glass
Aceite para freír

Fuente: www.recetasfacil.com